مواد لازم
سیگارت گوشت
۴
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۲۰۰ گرم
جعفری
خرد شده
۱ قاشق سوپ خوری
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق سوپ خوری
قارچ
۱۰۰ گرم
کره
آب کرده
کمی
کنجد
به مقدار لازم
پیاز داغ
۲ قاشق سوپ خوری
پیازچه
خرد شده
۱ قاشق سوپ خوری
زرده تخم مرغ
۱ عدد
خمیر فیلو
(یوفکا)
به تعداد لازم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه
سیگارت گوشت
درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
گوشت چرخ‌كرده را با پيازداغ در كمي روغن سرخ كنيد. قارچ‌ها را خرد كرده و به تابه اضافه كنيد تا همراه با گوشت چرخ‌كرده سرخ شوند.
۲
به گوشت و قارچ، نمك و فلفل هم اضافه كنيد و همراه با رب گوجه فرنگي تفت دهيد. در آخر پيازچه و جعفري را هم اضافه كرده و كمي صبر كنيد تا گوشت بپزد.
۳
خميرهاي فيلو را به اندازه‌هاي مساوي به شكل مثلث برش بزنيد. مقداري كره روي هر خمير ماليده و در قاعده هر مثلث كمي گوشت چرخ‌كرده آماده بگذاريد.
۴
از سمت قاعده خمير را به شكل رول درآوريد و كناره‌ها را در داخل فرو كنيد تا مواد بيرون نيايد.فر را با درجه حرارت ۲۰۰ درجه سانتي‌گراد روشن كنيد تا گرم شود. سيگارت‌ها را آماده كرده و روي سيني فر بچينيد.
۵
زرده تخم‌مرغ را كمي با چنگال بزنيد و با قلم‌موي آشپزخانه روي سطح سيگارت‌ها بماليد و بعد روي آنها كنجد بپاشيد.
۶
سيگارت‌ها را در فر به مدت ۱۲ـ۱۰ دقيقه حرارت دهيد تا روي آنها طلايي شود. بعد از اين مدت اين غذا را سرو كنيد.
سایر نکات
سیگارت گوشت
خمير فيلو به دو صورت دايره‌اي و مربعي به فروش مي‌رسد. براي اين غذا از هر دو مدل اين خمير مي‌توان استفاده كرد، فقط كافي است خمير را به شكل مثلث‌هاي يك اندازه درآوريد.
عکس و تصاویر ارسالی از سیگارت گوشت
سایر عکس های سیگارت گوشت
نظرات طرز تهیه
سیگارت گوشت
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
رولت گوشت و بادمجان
آچار گوشت
روغن گوشت
رولت فرانسوی گوشت
کیک گوشت
شفته اراکی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
